搜索菜谱、食材
丝瓜蛤蜊鸡蛋汤
7.5万 热度 28 收藏
肥了点游記愹

我想说：这一碗有蛋，有菜，有海鲜。香滑，清爽，又鲜美。下饭好吃，配面条也完美~

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
丝瓜 1根
蛤蜊 100克
葱花 5克
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蛤蜊搓洗干净沥水备用
  • 步骤 2/9
    丝瓜去皮切成滚刀块
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打散，葱花切好
  • 步骤 4/9
    起锅热油，加入葱花炒出香味
  • 步骤 5/9
    加入蛋液，炒至将要凝固
  • 步骤 6/9
    加入丝瓜和一点点盐，将丝瓜翻炒至见软出水
  • 步骤 7/9
    倒入适量清水，水开后转小火煮5分钟至于丝瓜软。
  • 步骤 8/9
    加入蛤蜊，将蛤蜊煮开口
  • 步骤 9/9
    最后尝一下咸淡，加少许盐关火即可。
小贴士

加入蛤蜊之后不要煮太久。蛤蜊会老，开口就关火可以了。

发布于 2018-09-01
评论
相关菜谱