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蛤蜊鸡蛋韭菜汤
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金簰萌帝务

蛤蜊鸡蛋韭菜汤，汤鲜味美，再配上一碗米饭，最棒了。

时间:10-30分钟
食材
蛤蜊 500g
油 适量
盐 适量
姜 3g
香油 3g
韭菜 30g
鸡蛋 35g
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将韭菜切段，姜切末。
  • 步骤 2/11
    将蛤蜊放入锅中加入水加入少量盐煮至蛤蜊开口，捞出，剥出蛤蜊肉。
  • 步骤 3/11
    在蛤蜊肉中加入鸡蛋一个
  • 步骤 4/11
    搅拌均匀
  • 步骤 5/11
    起油锅，放入搅拌好的蛤蜊肉
  • 步骤 6/11
    中小火煎制蛤蜊鸡蛋凝固
  • 步骤 7/11
    加入适量煮蛤蜊的水
  • 步骤 8/11
    加入切好的姜末
  • 步骤 9/11
    再加入适量的清水，煮开，加入盐，香油，关火。
  • 步骤 10/11
    盛出，撒上韭菜段即可。
  • 步骤 11/11
    很好喝哟
小贴士

1.煮蛤蜊的水不要倒掉，煮的时候加入点煮蛤蜊的水，味道更鲜。

发布于 2022-12-05
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