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龙虾脑蒸蛋
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婉丽gangster

龙虾浑身都是宝啊，活龙虾的龙虾脑蒸蛋非常鲜！味精都不需要！千万不要浪费哦！

食材
龙虾脑 若干
鸡蛋 1只
温水 适量
味精 若干
盐 若干
葱花 若干
姜丝 若干
热油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    龙虾洗干净，尾部放水之后，将龙虾脑取出，清水冲洗几遍去掉血水，不需要放调味料
  • 步骤 2/2
    用小火先蒸水蒸蛋，小火蒸哦，15分钟左右。15分钟后然后将虾脑铺在蒸蛋上，再蒸3分钟。撒葱花和姜丝，浇热油，上锅！龙虾必须用活的哦，这样的龙虾脑会非常非常鲜美！
小贴士

鸡蛋加温水，搅拌成鸡蛋羹，这样做出的蒸蛋比较嫩！

发布于 2018-09-07
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