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虾仁蒸蛋
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荀南蔷北薇

蒸蛋大家都喜欢吃，用虾仁蒸蛋，更是集鲜，嫩为一体的佳肴！此菜营养好，特别适宜老人与孩子吃。

时间:10分钟内
食材
虾仁 100g
鸡蛋 3个
盐 4g
料酒 1大勺
胡椒粉 3g
葱 2根
姜 3片
蒸鱼豉油 1/3大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备食才
  • 步骤 2/5
    虾仁洗净，去沙线。用盐，料酒，胡椒粉拌匀入味。
  • 步骤 3/5
    鸡蛋加些温水，打匀，倒入虾仁，加些蒸鱼豉油，搅拌匀。
  • 步骤 4/5
    盆底放3片姜，把虾仁蛋液倒入，撒上葱花，放半调羹精制油。
  • 步骤 5/5
    隔水蒸12分钟即可.
小贴士

因为放了虾，所以蒸的时间比平常多了几分钟。

如果是大虾，时间要更多些。

发布于 2020-02-05
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