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虾仁蒸蛋羹
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一只皮d

虾仁蒸鸡蛋，做法简单快手，营养易吸收。虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，鸡蛋营养丰富虾仁蒸鸡蛋羹口感鲜香嫩滑，入味顺滑。无论是老人孩子都可以吃的一道菜品。

食材
柴鸡蛋 3个
凉开水 适量
盐 适量
橄榄油 适量
鲜虾6个 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    碗中先倒入少量橄榄油铺在底部，这样做出来的蛋羹不会粘在碗底。
  • 步骤 3/9
    磕入三个柴鸡蛋。
  • 步骤 4/9
    加入少许食用盐。
  • 步骤 5/9
    加入和鸡蛋等量的凉开水。
  • 步骤 6/9
    搅拌均匀蛋液，如果想蛋羹更加细腻，可以用细网筛过滤一遍。
  • 步骤 7/9
    包上一层保鲜膜，并在保鲜膜上插几个孔，放入蒸锅蒸制10分钟左右。
  • 步骤 8/9
    大虾去头去虾线。
  • 步骤 9/9
    蛋液凝固的时候放入虾仁，再蒸两分钟即可食用。
发布于 2018-08-24
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