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酱汁鳕鱼
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云朵花咕嘟啦

一直以来，就很想做那么一道让味蕾享受的鳕鱼，迟迟没有动手。今天出了亚太广场，惯性地进了楼下的“好又多”，看到鳕雪在打折，所以就顺便买了几块，没有做过，很紧张。

食材
鳕鱼 两块（大概３００Ｇ）
姜 一小块
蒜 四瓣
酱油 适量
醋 适量
糖 适量
味精 适量
淀粉 适量
盐 适量
高汤 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鳕鱼洗干净，撒点盐在鱼身上，腌半个小时
  • 步骤 2/8
    姜和蒜切细，将酱油、醋、糖、味精、高汤兑成汁水
  • 步骤 3/8
    鳕鱼上抹一层干淀粉
  • 步骤 4/8
    锅中放少量油，用小火煎鳕鱼
  • 步骤 5/8
    煎至两面黄即出锅
  • 步骤 6/8
    锅中少油，炒香姜末和蒜末
  • 步骤 7/8
    放入调好的酱汁
  • 步骤 8/8
    酱汁煮沸后，勾入少许水淀粉，浇在煎好的鳕鱼上，即可
发布于 2018-07-01
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