锅包肉
东北名菜是吧
作为一南方的娃
因为我很喜欢北方
喜欢北方人
喜欢北方的一切
所以对这个菜一直仰望着
一直没敢拿她下手瞎搞。。。
哈哈
这次终于忍不住袅。。。。
这个韩味的锅包肉。。。很好吃。。。真的。。。骗你是小狗。。。。
1、肉大小自己看着办。。不要太大块就好
2、挂糊的话,用干生粉直接拌,不要加水搞的很稀。蛋液加少许料酒,足够了。这样炸出来的酥肉好看!
3、炸的话,复炸一次,保证肉熟,表面焦黄酥脆也好看
4、煮的时候生抽一点点就够了,多了颜色不好看哈!