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锡纸腐乳烤排骨
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高大bid

这绝对是一道懒人菜～嗯！

你只需要准备两样必须的材料，排骨和豆腐乳！其他的配料我想一般家里厨房都会有的！

豆腐乳选带辣味的更好吃，我用的是桂林的四方井牌，桂林人嘛，都爱这个哈哈哈！

食材
排骨 600克
豆腐乳 一块
老姜 一小块
干辣椒 6-8个
香菜 一棵
老抽 一小勺
生抽 2勺
料酒 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材，猪肉排斩成小块洗干净
  • 步骤 2/9
    姜拍散剁碎，连同生抽老抽料酒豆腐乳一起放入装排骨的盘子里，用手给排骨做马杀鸡！抓匀所有调料特别是豆腐乳！不用放盐不用放盐哦！
  • 步骤 3/9
    裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2小时
  • 步骤 4/9
    用一张锡纸把边沿稍微折成一个碗形，排骨装进去，干辣椒剪成小段撒上，放入烤盘
  • 步骤 5/9
    然后再用另一张锡纸包好表面
  • 步骤 6/9
    烤箱预热230度，上下火，中层，先烤30分钟
  • 步骤 7/9
    30分钟后把表面包着的锡纸拿掉，继续烘烤10分钟
  • 步骤 8/9
    滋滋滋滋～
  • 步骤 9/9
    出炉后提起锡纸一起装入盘子，撒上香菜，开吃吧！很香很香～
小贴士

不用放盐！因为豆腐乳本身很咸了！再加上有老抽生抽呢！

发布于 2018-06-05
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