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玫瑰腐乳烤排骨
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邢伊人淡雅泪

想征服他（她）们的胃，就靠它了！

时间:10-30分钟
食材
玫瑰腐乳 2块
猪小排 300g
西兰花 200g
耗油 适量
淀粉 适量
花椒 适量
葱 适量
生抽 适量
玫瑰腐乳汁 适量
料酒 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材，将调料调成酱汁备用。
  • 步骤 2/10
    葱姜切碎和花椒一起用开水泡半小时，用手使劲揉搓葱姜花椒，做成葱姜水。
  • 步骤 3/10
    排骨洗净撒少许淀粉抓匀。
  • 步骤 4/10
    泡好的葱姜过滤后倒入排骨中用水抓一抓，然后倒掉多余的水份。
  • 步骤 5/10
    两块玫瑰腐乳压碎，加1勺生抽，1勺蚝油，2勺玫瑰腐乳汁，1勺料酒，腌制排骨片刻。
  • 步骤 6/10
    西兰花洗净。
  • 步骤 7/10
    西兰花排在塔吉锅底部。
  • 步骤 8/10
    排骨倒在西兰花上淋入两三小勺清水。
  • 步骤 9/10
    盖好盖子，燃气炉大火烧15分钟，停火后不要掀盖继续焖5分钟即可。
  • 步骤 10/10
    出炉后撒上葱花即可。
小贴士

用微波炉的话只要7、8分钟就可以了，也可以考虑用烤箱做，烤箱做出来的排骨上面一层有微微的焦很香。

发布于 2019-12-30
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