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腐乳蒸排骨
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二宫小佩奇

今天突然想起做豉香排骨，但发现没有豆豉了。那就来一个腐乳排骨也是不错的！

时间:1-2小时
食材
小排骨 300g
蚝油 1汤匙
老抽 2汤匙
腐乳 1块
黑胡椒粉 少许
尖椒 2个
葱花 适量
姜片 适量
淀粉 3汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    小排骨剁小块洗净，加入姜片、蚝油、老抽、腐乳和少许黑胡椒粉拌匀，腌制30至60分钟。
  • 步骤 2/3
    在腌制好的排骨里加入3汤匙淀粉拌匀，蒸锅水烧开后放入排骨蒸2小时左右。
  • 步骤 3/3
    排骨蒸好后摆盘，撒上尖椒末和葱花即可。
小贴士

因老抽和腐乳比较咸，建议不再加盐。

发布于 2018-11-25
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