平菇炒肉(鲜香)
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独孤傲弑黎

菌菇类和肉的混合,无论是炖汤还是小炒,都只能用一个 “鲜”字形容,无比鲜美

食材
平菇 300克
猪肉 80克
小米辣 可选(1小只)
小香葱 2根
3片
5克
生抽 2勺
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    平菇撕成条,洗净~
  • 步骤 2/7
    焯水捞出备用~
  • 步骤 3/7
    姜片,猪肉,葱,小米辣切好备用~
  • 步骤 4/7
    热锅凉油,入姜片,放入猪肉,少量料酒~翻炒~
  • 步骤 5/7
    放入葱段和小米辣,翻炒
  • 步骤 6/7
    妈呀~照片儿糊了……总之呢~这一步就是放入焯好水的平菇~最后放入盐、鸡精、生抽~炒匀出锅!
  • 步骤 7/7
    超鲜!
小贴士

平菇焯水可以去掉腥味~不喜欢平菇那鼓奇怪味道的小伙伴,大胆试试吧~

发布于 2018-11-04
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