平菇炒肉
7万 热度 46 收藏
我不是懒狗

这简直是一道简单的不能再简单的菜,而且特别焦香可口,超级好吃。值得注意的是,步骤虽少,但是小细节注意好,才能把它炒的口感美妙。平菇吸水,洗干净后要把水挤干净。水涝涝不好吃啊。可能你会问那放锅里会很吸油么?回答是会的,他也会很快把油吸走,但不要着急,多炒一会,油就出来了哦。

时间:10分钟内
食材
五花肉 适量
平菇 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    爆香葱蒜。我一般都是爆蒜片,有时候没有就放葱。但是我觉得爆蒜炒出来的菜好吃。
  • 步骤 2/8
    下肉肉喽。五花肉炒菜是真的好吃。
  • 步骤 3/8
    炒一下就放料酒,料酒和肉实在是绝配。
  • 步骤 4/8
    多炒一会,油水越来越多,下平菇。
  • 步骤 5/8
    开炒,持续,油没了也不用怕,一直大火翻炒,一会就炒软了,而且油会随着时间慢慢从肉里和香菇里析出。
  • 步骤 6/8
    放酱油,我炒菜喜欢放少许酱油。继续炒。
  • 步骤 7/8
    已经感觉到焦香了,放盐少许。
  • 步骤 8/8
    这道菜真的是太好吃太好吃了。尤其是炒缩的五花肉,口感好像烤肉。棒棒哒。
小贴士

炒鸡蛋时要边倒入,边炒散炒碎。平菇本易出汤汁,记得把水倒掉再接炒菜

发布于 2018-08-07
评论
相关菜谱