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橘子纸杯小蛋糕
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欢畅

新手必试，超级简单又美味，屡试屡成，菜鸟快来试下吧，因为我这个菜鸟都成功了！简单美味，无任何添加剂。

食材
低粉 50克
奶粉 20克
糖 30克
玉米油或葵花籽油 18克（融化黄油25克）
鸡蛋 三只
橘子 一个
醋 几滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    称量准备好材料。忘拍照了，下次补上啊！
  • 步骤 2/7
    橘子剥皮，留黄色部分去掉白色部分切碎备用。橘子榨汁用20克。
  • 步骤 3/7
    鸡蛋打入干净大盆里，加糖和几滴白醋。
  • 步骤 4/7
    电动打蛋器中速搅打至如图状态，提起打蛋头，蛋液呈直线滴落，落下的蛋糊不会很快消失。
  • 步骤 5/7
    面粉过筛到打发的蛋液中，切拌均匀。预热烤箱，上火140度,下火130度。
  • 步骤 6/7
    油和橘汁搅拌均匀，加入少许刚才打好的蛋糊，翻拌均匀。
  • 步骤 7/7
    把蛋糊倒回大盆中的蛋糊翻拌均匀。加入橘皮屑翻拌均匀，倒入不沾蛋糕模中，放入预热好的烤箱，烤二十分钟左右即可。温度根据自家烤箱适当调节，表面金黄烤熟即可。
发布于 2018-12-05
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