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奶油霜纸杯小蛋糕
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谷风风月人间

那天做梅花奶油霜蛋糕后奶油霜还有多余的，于是就做了点纸杯蛋糕，挤在上面，也很好吃O(∩_∩)O~

食材
鸡蛋 4个
低筋粉 80g
牛奶 40g
色拉油 40g
白糖 60g
奶油霜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    材料备齐
  • 步骤 2/18
    鸡蛋加糖打发
  • 步骤 3/18
    加牛奶和油拌匀
  • 步骤 4/18
    筛入低筋粉
  • 步骤 5/18
    拌匀
  • 步骤 6/18
    蛋清打发
  • 步骤 7/18
    分三次加入剩余白糖打发硬性发泡
  • 步骤 8/18
    三分之一蛋白放入
  • 步骤 9/18
    拌匀
  • 步骤 10/18
    倒入剩余的
  • 步骤 11/18
    全部拌好
  • 步骤 12/18
    倒入纸杯中
  • 步骤 13/18
    女儿说要写字，我弄了点可可粉给她玩，于是自己写了一些字，哈哈，好玩吧
  • 步骤 14/18
    烤箱预热 160°烤25分钟 只烤了一半，另外一半我给做戚风蛋糕去了
  • 步骤 15/18
    烤好取出，字也看不清了，O(∩_∩)O
  • 步骤 16/18
    这是剩余的奶油霜 装进裱花袋
  • 步骤 17/18
    挤出花样
  • 步骤 18/18
    可以用点粉色点缀在上面
小贴士

烤箱温度自己掌握

奶油霜的做法可以参照6寸梅花奶油霜蛋糕

发布于 2024-08-08
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