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椰子纸杯小蛋糕
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老顽童immigrate

开封了一大包椰子粉，拼命消耗掉，这次做了纸杯小蛋糕。

食材
低筯面粉 100g
鸡蛋 6个
白糖 90g
椰子粉 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    椰子粉加开水冲成椰汁放凉
  • 步骤 2/7
    蛋黄加入椰汁，30克白糖，油，低粉拌匀
  • 步骤 3/7
    蛋白分三次加入白糖打至硬性发泡
  • 步骤 4/7
    蛋白糊分三次加入蛋黄糊中上下翻拌匀
  • 步骤 5/7
    倒入纸杯中
  • 步骤 6/7
    放入预热170度的烤箱中烤25分钟
  • 步骤 7/7
    取出放凉
小贴士

面糊倒入纸杯7-8分满即可，蛋糕液才不会流出来

发布于 2024-06-23
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