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凉拌西瓜皮
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偌山橇辽啃

凉拌西瓜皮我用了两种做法，一种是直接切丁凉拌，这种的口感爽脆，另一种是将西瓜皮焯熟后再拌，这种的口感软软的，有点象莴笋丝。

食材
西瓜皮 1/4个
寿司醋 两汤匙
细砂糖 1小匙
食盐 1/4小匙
蒜末 1大匙
芝麻油 1大匙
糖 1大匙
盐 1/8小匙
白醋 1大匙
芝麻 1大匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮
  • 步骤 2/6
    将去皮的西瓜皮切成丁
  • 步骤 3/6
    将西瓜皮丁放进碟内，加入醋
  • 步骤 4/6
    加入细砂糖、蒜茸，盐
  • 步骤 5/6
    最后倒入芝麻油
  • 步骤 6/6
    搅拌均匀后即可食用
小贴士

1、西瓜肉不要全部削完，留一点吃起来比较甜。

发布于 2018-11-05
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