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凉拌西瓜皮
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李白甫的血手

西瓜大量上市，吃完瓜瓤，皮也别浪费。西瓜皮有多种吃法，今天就做爽口解渴的凉拌西瓜皮。

时间:10分钟内
食材
西瓜 半个
香油 适量
盐 1勺
糖 1勺
柠檬 几滴
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    吃完的西瓜
  • 步骤 2/8
    西瓜洗净，去掉外皮
  • 步骤 3/8
    绿皮要切干净，否则很涩
  • 步骤 4/8
    切成薄片或丝
  • 步骤 5/8
    留一点红瓤更漂亮
  • 步骤 6/8
    加入盐腌制10分钟
  • 步骤 7/8
    用纯净水清洗，沥干水分。也可以用手攥，排干水分。
  • 步骤 8/8
    准备好柠檬，糖，香油一起放入搅拌
小贴士

盐腌渍后一定要清水冲洗，最好用手压一下，不要太水

发布于 2019-07-18
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