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凉拌西瓜皮
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爱热闹disorder

妈妈老是嫌弃我吃西瓜太干净，说再吃下去要吃到皮了。今次就要让她知道，皮也是可以吃的。凉拌西瓜皮才不是最黑的黑暗料理呢！(=•̀口•́=)و✧干巴爹

食材
西瓜皮 1/4个大西瓜的皮
蒜末 随意
生抽 适量
盐 少许
剁椒酱 少许
香油 少少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先像削苹果那样刨掉最外层的果皮（1/4），切出去掉红色部分，得材料西瓜皮
  • 步骤 2/5
    切丝咯
  • 步骤 3/5
    加盐腌制 至 碗底出水拿出材料过一遍“凉白开” 沥干水
  • 步骤 4/5
    依个人口味加蒜末 生抽 剁椒酱 醋 香油
  • 步骤 5/5
    拌一拌，开吃咯
小贴士

1.生抽不要倒的太多，因为西瓜皮在第二步腌制的时候会吃盐咯

2.冰一冰食用更佳

发布于 2018-06-03
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