凉拌西瓜皮
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兔兔_Hasetutu

夏日小凉菜---【凉拌西瓜皮】

没到夏天我家买了西瓜,瓜皮都没丢,去掉外皮和红瓤,切成条, 放少量盐腌一会儿,放点醋,蒜末,辣椒油,一道爽口小凉菜就成了,酸辣爽口,配粥喝最棒了,最主要是废物利用,还省银子哈!你家这个夏天吃凉拌西瓜皮了吗?

时间:10-30分钟
食材
红椒 1个
自制辣椒油 适量
适量
鸡精 少许
蒜末 适量
香油 少许
凉拌醋 适量
胡椒粉 少许
西瓜皮 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    西瓜皮去掉外皮和红瓤,红椒洗净去蒂去籽;
  • 步骤 2/10
    西瓜皮切成条;
  • 步骤 3/10
    红椒切成条;
  • 步骤 4/10
    大蒜去皮切碎;
  • 步骤 5/10
    西瓜皮放入适量盐腌10分钟;
  • 步骤 6/10
    腌出的水分倒掉,放入红椒丝;
  • 步骤 7/10
    放入蒜末;
  • 步骤 8/10
    放入凉拌醋;
  • 步骤 9/10
    放入鸡精,胡椒粉,辣椒油;
  • 步骤 10/10
    拌匀后放冰箱冷藏半小时,装盘即可食用!
小贴士

1.西瓜皮腌制一下口感更脆爽;

2.凉拌菜不要一次性做很多,以免滋生细菌,引起肠胃不适。

发布于 2022-09-13
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