夏天，最时令的水果就数西瓜了，甘甜止渴，每次都会买上一大个直接吃，或打成奶昔，或果汁儿。
瓜皮从来都不浪费，拿来做面膜，或凉拌着吃。今天早上做了个茄丁面，打了个西瓜奶昔，剩下的西瓜皮，又拌了个小凉菜，酸甜开胃，非常美味。
先用盐将瓜皮中的水份杀出，瓜皮吃起来脆脆滴。