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凉拌西瓜皮
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书香普世界

西瓜皮又名西瓜翠衣，有清热去暑利尿的功效。凉拌西瓜皮口感脆脆，凉凉的，有点类似凉拌萝卜，凉拌黄瓜。今天你吃西瓜了吗？瓜皮不要扔哦，一起来做凉拌西瓜皮

食材
西瓜皮 半个
盐 3-5克
糖 10克
苹果醋 10ml
芝麻油 适量
生抽 2匙
蒜泥 适量
胡萝卜 几片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将西瓜肉挖干净
  • 步骤 2/6
    削去外面的花皮
  • 步骤 3/6
    撒盐拌匀静置20分钟
  • 步骤 4/6
    控干水分
  • 步骤 5/6
    加入糖，醋，麻油，生抽，蒜泥，胡萝卜丝拌一拌。
  • 步骤 6/6
    装盘，吃前放冰箱冷藏
小贴士

瓜皮切丝尽量细点

发布于 2018-10-18
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