捣韭花～韭菜花 - 捣韭花～韭菜花的做法,捣韭花～韭菜花怎么做好吃,捣韭花～韭菜花的家常做法 - 京细菜谱

搜索菜谱、食材

捣韭花～韭菜花

8.9万热度 17 收藏

树莓味

每年阳历八月底九月都是吃韭菜花（简称韭花）的好时节，这时候韭花很嫩，从小时候有记忆起，家里每年都会捣一些再闷两天，能吃上好久甚至到第二年，当小咸菜吃，或者放麻酱里，当火锅沾料，简直比超市买的韭花酱好吃千万倍！

食材

韭花十块钱一大兜

姜末两盒用了一捧姜末

盐适量

花椒少许

烹饪步骤

步骤 1/10

捣～
步骤 2/10

再捣～
步骤 3/10

继续捣～
步骤 4/10

OK～累死了～累死了
步骤 5/10

放姜末
步骤 6/10

放盐
步骤 7/10

放花椒
步骤 8/10

搅拌均匀后入盒
步骤 9/10

一盒OK了
步骤 10/10

成品～一大盒，一小盒～放冰箱，闷两天就能吃，记得每次用干净筷子夹出来一些！

小贴士

十块钱的韭花我是分了两次捣的，因为实在是太多了！

发布于 2018-06-18

评论