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开阳四季豆
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繁华落尽满心凉植

四季豆的清甜和开阳的咸香, 非常的相得益彰, 四季豆先用清烫, 再用短时间热炒, 就可以保有四季豆的清脆, 并吃到开阳的鲜味~ 欢迎来陈太太的菜菜味,享受家庭亲子美好食光~

食材
四季豆 100克
开阳(金钩虾) 6-8只
辣椒 半枝
盐 1/3红匙
小磨坊白胡椒粉 1/2红匙
糖 1红匙
小磨坊葱风味油 1大匙
大蒜 半瓣
米酒 1大匙
水 2大匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    四季豆洗净,去头尾及粗丝,切段;开阳(金钩虾)及大蒜切末,辣椒切片。
  • 步骤 2/8
    将四季豆用滚水烫过。
  • 步骤 3/8
    四季豆烫熟,捞出备用。
  • 步骤 4/8
    冷锅倒油。
  • 步骤 5/8
    倒入开阳末,用中小火煸香。
  • 步骤 6/8
    开阳香味出,倒入蒜末。
  • 步骤 7/8
    蒜香味出,倒入四季豆及辣椒片拌炒,呛入米酒一大匙,加入盐巴,糖,胡椒粉及两大匙水,拌炒匀。
  • 步骤 8/8
    起锅盛盘啰~
小贴士

欢迎来陈太太的菜菜味,享受家庭亲子美好食光~

发布于 2018-09-11
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