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四季豆炒鸡蛋
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如焚goodness

四季豆炒鸡蛋，炒橄榄菜都很好的配白粥的早餐菜

四季豆有毒素，所以一定要煮熟透 或做菜前开水焯过，吃了不熟的四季豆容易中毒哦

时间:10分钟内
食材
四季豆 200g
鸡蛋 1个
瘦肉 50g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
生粉 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    四季豆切碎粒，鸡蛋打散，肉切末用生粉，生抽拌匀。
  • 步骤 2/7
    热油锅下肉末炒
  • 步骤 3/7
    下四季豆碎粒炒
  • 步骤 4/7
    放盐，糖调味，放点水焖煮下， 四季豆一定要煮熟，不熟的四季豆有毒
  • 步骤 5/7
    四季豆煮熟煮透了，倒入蛋液炒
  • 步骤 6/7
    炒熟鸡蛋即可出锅。
  • 步骤 7/7
    四季豆炒鸡蛋，也可以把鸡蛋换成橄榄菜，味道更独特。
小贴士

可以先把鸡蛋炒熟铲平 等豆豆煮好起锅前倒入炒匀。

发布于 2022-12-18
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