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四季豆煎鸡蛋
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腐嬷君

我个人很喜欢吃四季豆,豆角类的菜,但LG说这种豆角煮得不熟会中毒,让我少吃.于是我想了这样方法,把豆角切得这么细来煮就不用担心不熟了.方法都是人想出来的.嘎嘎......

时间:10分钟内
食材
四季豆 200g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    四季豆和鸡蛋
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打散,加油,盐充分打散
  • 步骤 3/7
    四季豆切小片
  • 步骤 4/7
    烧开油先炒熟四季豆
  • 步骤 5/7
    放好调味,摊平
  • 步骤 6/7
    倒入蛋液,这边煎好,再煎另一边
  • 步骤 7/7
    两边都煎黄,蛋液熟透就可以上碟了
小贴士

豆角中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用.四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状所以必须要煮熟透才能吃.

发布于 2022-08-11
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