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豇豆煎鸡蛋
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优雅

这道家常小菜可以吃到大酒楼的味道，简单易煮，下饭菜

食材
豇豆也叫长豆 十条上下
鸡蛋 三粒
蒜末 两粒
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    起油锅，下切碎的豇豆，指天椒末，蒜末，一起爆炒！把豆腥气炒掉，看豆颜色变深，加少许盐巴，鸡精
  • 步骤 2/3
    倒入绞好的鸡蛋，大火不要翻动，等鸡蛋煎老了有香气时在反面
  • 步骤 3/3
    反面后再次闻到香味，口重的可顺锅边淋一点点酱清，呛个锅不可以多一汤匙量！不是酱油，是吃寿司点食的那种酱油
发布于 2018-12-09
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