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四季豆焖鸡块
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天气冷了,特别喜欢吃焖菜,好吃又下饭.今天用四季豆焖鸡块特别鲜甜香浓,配着热气腾腾白米饭入口,好暖和…

时间:30分钟-1小时
食材
三黄鸡 半只
四季豆 1把
油 适量
盐 适量
生抽 适量
生粉 适量
蒜头 6瓣
小米椒 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好材料,洗净.
  • 步骤 2/8
    四季豆用淡盐水浸泡10分钟,洗净备用.
  • 步骤 3/8
    鸡肉切小块,用油、盐、生抽、生粉腌30分钟,小米椒切丁,蒜头拍扁,四季豆切段.
  • 步骤 4/8
    热锅热油,下蒜头炒香,放入四季豆炒5分钟.
  • 步骤 5/8
    5分钟后,调入盐炒匀,盛起备用.
  • 步骤 6/8
    热锅热油下蒜头、小米椒炒香,放入鸡块翻炒5分钟.
  • 步骤 7/8
    5分钟后,加入清水,倒入四季豆,焖煮8分钟.
  • 步骤 8/8
    8分钟后,大火收汁,关火.美味完成了！
小贴士

现在很多菜都打药,所以四季豆用淡盐水浸泡能去掉农药残留物.

发布于 2019-10-31
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