土豆焖鸡块是我家比较喜欢做的菜，经常做。加了各种调料，鸡块味道香浓。土豆吸收了鸡块的香味，除了绵沙之外，味道也变得格外香浓。杏鲍菇加进去更增加了这道菜的营养。
1、鸡块用清水浸泡，能去除血水，口感好。
2、土豆加得太早的话就会太软烂了。
3、爱吃辣的人可以爆香调料的时候放干辣椒。