土豆焖鸡块
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ohm天穹

夏日炎炎,人的胃口也跟着受到影响,有谁多冬天爱吃的菜,夏天也吃不下了,夏天太热了,肉菜的吸引力明显被降低了,凉拌菜成了家中餐桌上的新宠儿,但也不能总吃凉拌菜吧,今天,用最简单的材料,做出了很好吃很下饭的肉菜,这道菜有素有肉,搭配的相当的完美,这样的菜,不论用来下面条,还是用来搭配白饭,都是超级下饭的菜哦!材料用上了土豆,加入鸡肉进去焖,使土豆吸收了鸡肉的味道,那是一个香,我觉得,土豆焖起来比鸡肉还入味,还好吃呢。

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
鸡中翅 6个
3片
大蒜 2个
香葱 3根
生抽 适量
蚝油 适量
适量
料酒 适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    土豆去皮切小块,鸡中翅对半切开成小段,姜切片,蒜去皮切片,葱洗净切段备用
  • 步骤 2/12
    锅内放入适量的油,加入姜片和蒜片爆香
  • 步骤 3/12
    放入鸡翅,爆至鸡翅变色
  • 步骤 4/12
    再加入土豆,中火煸炒
  • 步骤 5/12
    调入适量的料酒
  • 步骤 6/12
    继续中火煸炒至土豆金黄
  • 步骤 7/12
    将适量的生抽、蚝油、糖、水调成调料
  • 步骤 8/12
    将调料倒入锅内
  • 步骤 9/12
    大火烧开后调小火加盖焖制
  • 步骤 10/12
    土豆会粘锅,所以途中要时不时打开锅盖翻炒
  • 步骤 11/12
    待汁差不多收干后,放入香葱
  • 步骤 12/12
    翻炒至香葱断生即可取出装盘
小贴士

小贴士:1、土豆会粘锅,焖制的时候一定要经常翻动,不然,就会粘锅烧糊了。

2、喜欢吃辣的朋友还可以加入适量辣椒焖制。

发布于 2023-03-29
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