夏日炎炎，人的胃口也跟着受到影响，有谁多冬天爱吃的菜，夏天也吃不下了，夏天太热了，肉菜的吸引力明显被降低了，凉拌菜成了家中餐桌上的新宠儿，但也不能总吃凉拌菜吧，今天，用最简单的材料，做出了很好吃很下饭的肉菜，这道菜有素有肉，搭配的相当的完美，这样的菜，不论用来下面条，还是用来搭配白饭，都是超级下饭的菜哦！材料用上了土豆，加入鸡肉进去焖，使土豆吸收了鸡肉的味道，那是一个香，我觉得，土豆焖起来比鸡肉还入味，还好吃呢。
小贴士：1、土豆会粘锅，焖制的时候一定要经常翻动，不然，就会粘锅烧糊了。
2、喜欢吃辣的朋友还可以加入适量辣椒焖制。