四季豆炒肉
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这是以前妈妈经常做给我们吃的一个菜,春天的四季都吃着很嫩,四季豆不仅好吃,还有很好的营养,

还有丰富的蛋白质和多种氨基酸,经常食用能健脾胃,增进食欲,夏天多吃一些四季豆有消暑,清品的作用

祖国医学认为,四季豆有调和脾脏,安阳精神,益气健脾,消暑化湿和利水的功效

母亲节的时候回家,就给妈妈做的有这个菜,妈妈说,我做的比他做的好吃,我知道这是妈妈夸奖我呢,

以后有时间要常回家,给妈妈做她喜欢的吃的菜

时间:10分钟内
食材
四季豆 300g
100g
适量
适量
味精 适量
老抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    四季豆去掉筋洗净切成段
  • 步骤 2/10
    肉洗净切片
  • 步骤 3/10
    炒锅放油,肉热后倒入肉片煸炒,炒到肉变色放入料酒
  • 步骤 4/10
    炒好的肉盛出备用
  • 步骤 5/10
    锅中放油,放入切好的四季豆煸炒,炒到四季豆变成深绿色
  • 步骤 6/10
    放入盐,味精,糖翻炒均匀
  • 步骤 7/10
    放入老抽
  • 步骤 8/10
    加入适量的水
  • 步骤 9/10
    倒入炒好的肉片,一起翻炒,炒到四季豆成熟
  • 步骤 10/10
    即可出锅装盘
小贴士

烹饪四季豆前要摘除豆筋,否则影响口感,

一定要炒熟,否则容易引起中毒

发布于 2023-04-29
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