四季豆炒肉
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陨队矩接某

四季豆是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味。一般人群均可食用,妇女多白带者,皮肤瘙痒,急性肠炎者更适合食用,同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用。

在四季豆里面放一点猪肉,尤其是先把稍肥一点的猪肉炸油,再把四季豆去炒,味道更好哦!

时间:10-30分钟
食材
四季豆 300g
五花肉 50g
青辣椒 50g
适量
适量
鸡精 适量
红烧酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    先把四季豆洗净之后,用刀切好
  • 步骤 2/12
    五花肉洗净切好
  • 步骤 3/12
    辣椒洗净切好
  • 步骤 4/12
    把锅烧开
  • 步骤 5/12
    倒入四季豆
  • 步骤 6/12
    上下翻炒
  • 步骤 7/12
    先用碗装好四季豆
  • 步骤 8/12
    把油锅烧开,放入五花肉
  • 步骤 9/12
    上下翻炒直至肉炸出油来为止
  • 步骤 10/12
    再把装好的四季豆倒入锅中进行翻炒
  • 步骤 11/12
    放入盐,鸡精,一点酱油翻炒
  • 步骤 12/12
    炒四季豆的时间宜长不宜短,一定要炒熟。烧熟之后放入碗中即可
小贴士

1.烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化

2.烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒

3五花肉最好,搭配四季豆更为入味

4.炸四季豆的时候要掌握好火候和油温,油温一定要够热,这样炸出来的四季豆才翠绿好看又不吸油

发布于 2023-05-25
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