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素菜包子（宝宝超爱）
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眼睛忘充电燕

对付不爱吃菜的孩子们，就得变着法的去做饭，这款蔬菜包非常适合挑菜的小宝贝们！

食材
鸡蛋 2个
黄瓜 一根
胡萝卜 一根
香菇 一朵
木耳 适量
葱 一颗
白菜叶 少许
酱油 少许
蚝油 少许
油 少许
香油 少许
以上是馅料，下面是和面 适量
普通面粉 适量
酵母 适量
蜂蜜 少许
糖 少许
泡打粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将鸡蛋打散，蔬菜在苏打水里侵泡十分钟（去除残留农药）木耳泡发
  • 步骤 2/5
    鸡蛋摊成饼切碎或者直接在锅里搅碎
  • 步骤 3/5
    将所有菜切细丝，放入少许酱油，油，蚝油，最后等到要包时再放盐，一定最后放盐，早放盐黄瓜会出水
  • 步骤 4/5
    我忘了拍发面的照片，面要提前发好。这样包好上锅，开锅后十五分钟关火，关火五分钟后再打开盖子，如果立即打开锅盖，包子会回缩
  • 步骤 5/5
    宝宝的午餐，很享用
小贴士

菜里面的盐一定要最后放，蜂蜜和糖和面是有助于酵母快速发酵

发布于 2018-11-13
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