包子(甘蓝肉馅)
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glorify祝愿
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时间:1-2小时
食材
甘蓝 1个
肉馅 200g
料酒 少许
老抽 少许
蚝油 适量
适量
适量
鸡精 适量
面粉 500g
260g
酵母 6g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    甘蓝剁成末加盐先杀杀水,大概15分钟即可,攥净水。
  • 步骤 2/7
    肉馅先加入适量的盐,油,鸡精,老抽,蚝油花椒粉,调匀备用。
  • 步骤 3/7
    把攥净水的甘蓝放进调匀的肉馅中搅匀。
  • 步骤 4/7
    面团发酵好,揪成大小均匀的剂子,擀成圆形的饼。
  • 步骤 5/7
    包子已经包好准备上蒸屉了。
  • 步骤 6/7
    凉水蒸包子,把包子放在蒸屉中醒发20分钟,开火蒸制,大概蒸制15-20分钟左右即可。
  • 步骤 7/7
    成品。
发布于 2019-01-22
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