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香菇素菜包子
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亦菡砌

这是学做家常菜活动中一道跟老杨老师学的包子的做法，馅用的是香菇包菜馅，真的是好鲜美啊，一下子就吃了二个。

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
香菇包菜馅 1碗
酵母粉 3g
水 250g
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    把面粉放入面包桶内
  • 步骤 2/20
    加入酵母
  • 步骤 3/20
    加入水
  • 步骤 4/20
    把面包桶放入面包机内
  • 步骤 5/20
    选择和面功能
  • 步骤 6/20
    揉好了
  • 步骤 7/20
    发酵至两倍大
  • 步骤 8/20
    准备馅料，详见网址:
  • 步骤 9/20
    面团拿出整形
  • 步骤 10/20
    排气
  • 步骤 11/20
    分割
  • 步骤 12/20
    擀成边薄中厚的皮
  • 步骤 13/20
    放入馅料
  • 步骤 14/20
    收口
  • 步骤 15/20
    包成包子
  • 步骤 16/20
    静置30分
  • 步骤 17/20
    放入放了屉布的蒸锅,冷水上锅,烧开后中小火蒸20分,关火焖5分即可
  • 步骤 18/20
    出锅
  • 步骤 19/20
    装盆
  • 步骤 20/20
    味道很不错呢
小贴士

没有面包机可以用手揉,揉成比馒头面稍软的面团

发布于 2020-01-19
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