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黄花菜木耳粉蒸肉
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食材
黄花菜干 60克
黑木耳 25克
猪前夹瘦肉 450克
大蒜 6瓣
小葱 5克
花生油 20克
地瓜粉 50克
蚝油 50克
生抽 50克
白糖 6克
鸡精 3克
味精 3克
米酒 20克
胡椒粉 2克
盐少许、麻油适量。 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    猪肉洗净切片放大碗内，加入所有调料和大蒜，腌制30分钟，再放进地瓜粉拌匀。
  • 步骤 2/3
    黄花菜、黑木耳分别冷水浸泡一小时以上，洗净挤去水分，加少许盐、味精抓匀。
  • 步骤 3/3
    将黄花菜、黑木耳放入猪肉碗内再倒入花生油与猪肉拌匀，装入蒸盘，放进水开了的压力锅内蒸，上汽后八分钟即成，起锅后淋上麻油、撒上葱花。
小贴士

还可用牛肉、鸡腿肉粉蒸。

发布于 2018-10-11
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