这款粥选用了黄花菜、木耳、大米作食材，文火煮稠，加少许盐、味精调味。清明时节，万物复苏，随着气温的不断升高，人也很容易上肝火。黄花菜有着很好的补肝血、顺肝气的作用，用黄花菜与保健佳品木耳搭配，再添加大米煮粥，补气血的功效很突出，可以补肝理气，达到养生效果。
煮粥要大火烧开，文火慢煮。