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黄花菜木耳炒鸡蛋
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时间:30分钟-1小时
食材
黄花菜干 50g
木耳 30g
鸡蛋 2个
盐 2小勺
酱油 1大勺
花生油 适量
葱末 2根
料酒 3滴
蚝油 1大勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    木耳和黄花菜干用凉水泡发，泡发后黄花菜反复洗至水变清，木耳也洗净切丝
  • 步骤 2/12
    取一个碗把两个鸡蛋打开然后滴上料酒撒上葱末搅拌均匀
  • 步骤 3/12
    煮一锅水将黄花菜倒入锅中放入一勺盐焯一分钟
  • 步骤 4/12
    木耳倒入接着再焯半分钟
  • 步骤 5/12
    捞起沥干水分备用
  • 步骤 6/12
    油锅烧热后将蛋液倒入
  • 步骤 7/12
    煎好鸡蛋
  • 步骤 8/12
    把沥干的黄花菜木耳倒入一起翻炒
  • 步骤 9/12
    加一勺酱油
  • 步骤 10/12
    一勺蚝油
  • 步骤 11/12
    搅拌均匀后撒上葱末
  • 步骤 12/12
    起锅装盘
发布于 2018-08-19
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