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菠菜木耳炒鸡蛋
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没有腹肌program

【菠菜木耳炒鸡蛋】只是比【菠菜炒鸡蛋】多了一点点木耳，然而就显得没那么的单调了，还增加了一部分营养，口感也不错的。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 400g
鸡蛋 3个
干木耳 10g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡粉 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    菠菜，去根洗净，切大段。
  • 步骤 2/13
    水烧开倒入菠菜，加一点点盐，焯水，沥水。
  • 步骤 3/13
    干木耳温水泡发，洗净，摘去根，撕成小朵。
  • 步骤 4/13
    木耳也焯下水，沥干。
  • 步骤 5/13
    葱花准备好
  • 步骤 6/13
    蒜碎准备好
  • 步骤 7/13
    鸡蛋磕在碗中加盐适量，加酒适量以除醒味。
  • 步骤 8/13
    炒熟鸡蛋，出锅备用。
  • 步骤 9/13
    热锅少量油爆香葱碎、蒜碎。
  • 步骤 10/13
    然后倒入木耳翻炒一下
  • 步骤 11/13
    再倒入菠菜翻炒一下
  • 步骤 12/13
    最后倒入炒过的鸡蛋，炒均匀出锅。
  • 步骤 13/13
    【菠菜木耳炒鸡蛋】就完成啦！
小贴士

菠菜一定要焯焯水，还要加点盐，用来去掉菠菜中对身体不好的草酸。

发布于 2022-04-13
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