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莴笋烧肉
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冷血哥雁雪

选颗嫩莴笋，配上猪腿肉，就是一盘美味的菜肴。

食材
莴笋一颗 适量
猪肉 适量
红椒 适量
姜 适量
醋 适量
酱油 适量
糖 适量
菜籽油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    莴笋洗净，切块。肉切好，肥肉与瘦肉分开。姜，红辣椒，切好。
  • 步骤 2/5
    热锅放油，烧热后放肥肉煸炒，出油。
  • 步骤 3/5
    放入瘦肉，煸炒之后。放点糖，一点料酒，少许醋，酱油，少许水，加盖闷会。
  • 步骤 4/5
    等到锅中水烧干，再次听到油噼里啪啦的声音时，放入莴笋，加入盐，翻炒到莴笋呈现透明色。放入水，加盖闷会。
  • 步骤 5/5
    等到莴笋熟了。就盛盘。
小贴士

可以放点花椒或者八角。

发布于 2018-08-01
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