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莴笋烧肉
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动静unreasonable

莴笋炒肉是一道很好吃的家常菜，此菜咸香宜人，口感清脆。莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。这次买的是香莴笋，特别美味

时间:10-30分钟
食材
莴笋 300g
猪肉 200g
油 适量
盐 适量
红辣椒 适量
细香葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    配料全部切好装盘备用
  • 步骤 2/9
    将莴笋洗干净切菱形片。
  • 步骤 3/9
    接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。
  • 步骤 4/9
    先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。
  • 步骤 5/9
    等肥肉变成半透明后，开大火倒入红椒爆炒。
  • 步骤 6/9
    待辣椒变软后，加入瘦肉小炒
  • 步骤 7/9
    待瘦肉变色即可倒入莴笋片
  • 步骤 8/9
    翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀
  • 步骤 9/9
    翻炒三分钟，加入适量水，水开后即可出锅
小贴士

菜熟了就可以出锅，不要炒的太久，久了就不好吃了

发布于 2023-10-03
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