火爆手撕包菜
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弟怰古元英云

包菜属十字花科植物,和西蓝花,花菜等是同类的。它能提高人体免疫力,有抗癌、抗衰老、抗氧化、消炎、治疗溃疡的作用。

有皮肤瘙痒疾病和脾胃虚寒的人要少吃。

因为蚝油里面含盐分所以我没放盐,如果您口重可以在炒这道菜时以加少许的盐哦

食材
包菜 5个叶
蚝油 30克
5厘米
2片
2克
3瓣
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先将包菜洗净,用手撕成小块备用,如上图。
  • 步骤 2/4
    葱和姜洗净切丝,蒜洗净切小粒备用。如上图。
  • 步骤 3/4
    锅中放少量的油,油热后放入撕好的包菜,煸炒到包菜软了出锅备用。如上图。
  • 步骤 4/4
    锅中放油,油热后放入葱丝和姜丝爆香,加入30克蚝油改小火翻炒一下,放入包菜再改大火翻炒一下撒上蒜粒烹上醋快速翻炒,待所有的食材融合在一起即可出锅。如上图。
小贴士

1、炒生包菜的时候生熟要适中,不要太硬也不要太软,太软了口感就不好了。

2、如果不喜欢醋的味道也可以不用醋。

3、因为蚝油里面就含盐分所以我就没放盐,如果亲们口重可以加少许的盐。

发布于 2018-06-20
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