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手撕包菜
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礁坑刳孛粕
“手撕包菜”又火了,教你一招,大厨:做对了,包菜爽脆入味好吃
时间:10分钟内
食材
圆白菜
300g
油
适量
盐
适量
干红尖椒
适量
葱花
适量
蒜碎
适量
醋
适量
白糖
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
将圆菜冲洗干净。
步骤 2/9
将菜叶手撕成大小均匀的块,菜叶中间硬的菜梗不要。
步骤 3/9
红尖椒切段,去掉尖椒籽,葱蒜备好。
步骤 4/9
锅中油热后先放葱蒜炒。
步骤 5/9
然后放入尖椒段。
步骤 6/9
然后赶紧放入菜叶翻炒,要快哦!
步骤 7/9
调料,先放少量白糖,提鲜作用。
步骤 8/9
临出锅前淋入少许食醋,一点就够,提味的。
步骤 9/9
完成。
小贴士
醋要围着锅边淋入。
醋和糖起到提鲜和提味的作用。
发布于 2019-11-04
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