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西芹拌花生
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束的回忆不在唒

今天太热了，31度，很想吃清凉的拌菜，看到家里还有一把西芹，就想起了妈妈常做的西芹拌花生，妈妈的手艺很好，每次我都停不下筷子，说做就做！方子当然是妈妈的啦！^O^

食材
西芹 一斤
花生 适量（喜欢吃花生就可以多放）
八角 3个
干辣椒 2-3个
盐 适量
酱油 适量
味极鲜 适量
醋 3-5滴
香油 3滴
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    首先，把芹菜洗净，切段；花生洗净；准备好干辣椒备用。
  • 步骤 2/4
    锅里放水，加盐2勺，八角3个，酱油适量，放入花生，大火开锅后，中火20分钟，盛出。
  • 步骤 3/4
    煮花生时，再另一口锅内加水，把西芹焯熟，盛出。
  • 步骤 4/4
    大碗内放入西芹花生，然后加入切碎的干辣椒，盐，味极鲜，最后滴入香油，拌匀即可。
发布于 2018-12-20
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