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西芹凉拌花生米
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思纬

凉拌花生米,用油炸就错了,试试这做法,不上火又解腻,真美味

时间:10分钟内
食材
花生米 200
西芹 200g
胡萝卜 1根
香油 适量
盐 适量
糖 适量
辣酱油 适量
大蒜 4粒
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备芹菜200克、花生米200克、胡萝卜1根。
  • 步骤 2/7
    将西芹洗净斜切成小段，胡萝卜切成小块。
  • 步骤 3/7
    提前将泡好的花生米倒入锅中，加入大料和葱段、姜片煮好，煮好后，将大料和葱段姜片丢掉。
  • 步骤 4/7
    锅中做水烧开，将西芹和胡萝卜放入焯一下。
  • 步骤 5/7
    将西芹捞出过冷水，控干水分，放入花生的碗里。
  • 步骤 6/7
    加入盐、糖、大蒜末、辣椒油、香油拌匀。
  • 步骤 7/7
    一盘西芹凉拌花生米就可以上桌啦。
小贴士

花生米最好头天晚上用冷水泡好，煮的时候熟得快也省时间。

发布于 2019-12-19
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