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腐乳菠菜
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林僖诒绽泳

冬天的白菜豆腐乳，拌米饭直接怒干了三碗。买了水嫩的老品种菠菜，叶片肥厚、红根清甜，汆烫了一大把，拌上腐乳酱汁，撒上些花生碎，时令的小凉菜。

食材
菠菜 200克
腐乳 1小块
芝麻油 2小勺
酱油 1小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    菠菜撕成适口的大小。
  • 步骤 2/4
    将菠菜在加盐的沸水中汆烫熟，挤干水分备用。
  • 步骤 3/4
    将腐乳捣碎，加入酱油、香油混合均匀。
  • 步骤 4/4
    将菠菜和酱汁混合均匀即可。
发布于 2018-10-26
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