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炸豆腐炒菠菜
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一百玫瑰啦喎

炸豆腐非常好吃，比单纯的豆腐好吃，因为毕竟劲道。用菠菜和它一起炒，不是很咸，少放油，很爽口，补铁补蛋白质，虽然是素菜，但营养成分非常高。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 400g
炸豆腐 100g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
鸡精 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    菠菜，洗净。
  • 步骤 2/12
    准备炸豆腐。
  • 步骤 3/12
    炸豆腐，切条。
  • 步骤 4/12
    葱姜，切丝。
  • 步骤 5/12
    菠菜大火焯水。
  • 步骤 6/12
    焯水后立即捞出。切段。
  • 步骤 7/12
    热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
  • 步骤 8/12
    加入菠菜。
  • 步骤 9/12
    加入炸豆腐。
  • 步骤 10/12
    加入盐。
  • 步骤 11/12
    加入鸡精。
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀，即可。
小贴士

因为菠菜含有草酸，所以必须要焯水后才能食用。

发布于 2019-09-11
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