用自己做的辣豆瓣来炒菠菜，超级简单又快捷，辣豆瓣里含有姜蒜等调料，所以用辣豆瓣来炒菠菜，只加辣豆瓣，其他什么调料不放，连盐都不用放了，简单吧......
一、辣豆瓣含盐，所以用量要注意，不要太咸了；
二、菠菜焯水的时候加入适量盐，菠菜的色泽更漂亮；
三、本菜适合高温快速爆炒。