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干豆腐炒菠菜
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一灯大师

菠菜富含人体所需的多种微量元素，儿子却不太喜欢吃，今天突发奇想，把菠菜和干豆腐一起炒，儿子很爱吃！

时间:10分钟内
食材
菠菜 1000g
干豆腐 400g
油 适量
黄豆酱 10g
小葱 2棵
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    葱切碎
  • 步骤 2/13
    黄豆酱加水搅散
  • 步骤 3/13
    干豆腐切成条状，入开水烫一下沥水
  • 步骤 4/13
    菠菜入开水汆烫过凉水
  • 步骤 5/13
    攥干，切掉根部
  • 步骤 6/13
    切成2厘米的段
  • 步骤 7/13
    热锅中倒入豆油
  • 步骤 8/13
    油热8成入干豆腐翻炒
  • 步骤 9/13
    倒进葱花翻炒
  • 步骤 10/13
    奖切好的菠菜倒进锅里继续翻炒
  • 步骤 11/13
    倒进稀释了的 黄豆酱
  • 步骤 12/13
    翻炒均匀至菜入味
  • 步骤 13/13
    关火，装盘
小贴士

干豆腐开水烫过会更容易入味

发布于 2022-04-04
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