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干豆腐炒韭菜
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昹彼岸花开蒙花_

这是一道很普通的家常菜，因为韭菜一到夏天就不好吃了，所以，尽可能避开这个季节。

时间:10分钟内
食材
韭菜 300g
干豆腐 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    干豆腐200g、韭菜300g。
  • 步骤 2/11
    把干豆腐切丝，丝宽约3mm左右。
  • 步骤 3/11
    把韭菜切段。长约3--5cm。
  • 步骤 4/11
    把葱切碎，备用。
  • 步骤 5/11
    起锅热油，爆香葱花。
  • 步骤 6/11
    放入干豆腐丝。
  • 步骤 7/11
    加少许生抽，烹入适量的清水。
  • 步骤 8/11
    翻炒均匀后，用中小火炖制3分钟左右。
  • 步骤 9/11
    放入韭菜。
  • 步骤 10/11
    翻炒均匀，放盐、味精调味。炒至韭菜“塌秧”。
  • 步骤 11/11
    即可出锅装盘。
小贴士

韭菜一定要后放，把干豆腐煨制软糯之后，才可以放韭菜。

发布于 2019-10-31
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