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步骤 1/16
主材料，土豆，秋葵，蒜头
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步骤 2/16
土豆切片，上蒸笼蒸熟哈！
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步骤 3/16
蒜剁成蓉，葱切葱花，胡萝卜切小丁。
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步骤 4/16
土豆蒸的快熟之前，提前烧水把秋葵焯熟，捞出控水。
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步骤 5/16
秋葵切成花，不要太厚啦，0.4厚度就可以哈哈！
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步骤 6/16
秋葵切后有粘性，利用秋葵的粘性依次摆在碗里。
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步骤 7/16
土豆蒸熟取出，加适量黑胡椒，捣成土豆泥。
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步骤 8/16
土豆泥挖到秋葵碗里，稍微轻一点点哈！
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步骤 9/16
土豆泥装满秋葵碗，稍稍压实一下即可哦！
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步骤 10/16
拿一个盘子扣在秋葵碗上，倒过来就可以啦
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步骤 11/16
揭起我的头盖来就问你，我美不美啊？
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步骤 12/16
现在开始配酱汁碗里加蒜蓉，胡萝卜丁，耗油，老酒，陈醋，生粉，黑胡椒，盐，鸡精，加一碗水，搅拌一下兑成酱汁备用。（喜辣的，可以加点辣椒哈！）
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步骤 13/16
锅里加油，转小火，倒入酱汁，煮熟。出锅前撒点葱花哈！
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步骤 14/16
调好酱汁，可以直接浇在土豆秋葵花上哦！
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步骤 15/16
亲爱的开吃吧！
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步骤 16/16
知道我怎么吃吗？肯定不会这么淑女的！土豆泥加秋葵加酱汁拌上，蹲坑上，开——吃